Celem konkursu jest doskonalenie umiejętności kulinarnych wśród uczniów podlaskich szkół rolniczych i gastronomicznych oraz pobudzanie ich do kreatywnego myślenia. To także okazja do promocji regionalnych potraw. W dzisiejszym (25.03) wielkim finale akcji "Gotuj z klasą", młodzież przygotowywała wybrane przystawki i desery, daniem głównym była babka ziemniaczana.
- To jest cudowne wydarzenie, które pokazuje, że młodzi ludzie garną się do tego zawodu, a także do większej rzeczy, o której często mówimy - do promocji "kultury stołu", sztuki kulinarnej. Dzisiejszy konkurs pokazuje, że mamy wielkie skarby, wspaniałe perły kulinarne, które Ci początkujący kucharze odkrywają - mówi Karol Okrasa, znany kucharz i przewodniczący jury konkursu.
W wydarzeniu wzięły udział dwuosobowe zespoły z 13 szkół, w tym: z Suwałk, Wysokiego Mazowiecka, Niećkowa i Ostrożan. Kilkugodzinny etap finałowy poprzedziły trudne, trwające ponad miesiąc eliminacje. Uczestnicy zgodnie podkreślali, że były one nie lada wyzwaniem. Warto, bo w zasięgu była prestiżowa nagroda - staż w warszawskiej restauracji "Platter" Karola Okrasy. Jury oceniało walory smakowe, ale i estetykę podanych dań.
- Młodzież walczyła ambitnie, należy docenić jej starania. Warto by było, żeby ten pomysł konkursu "Gotuj z klasą" wyszedł w Polskę, przerodził się w pewien festiwal. Zmagania mają swoją renomę w naszym regionie - dodaje Sebastian Łukaszewicz, wicemarszałek województwa podlaskiego.
Zwyciężyły uczennice Zespołu Szkół im. ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie (pow. grajewski) - komisja była w tym przypadku wyjątkowo zgodna. Finał "Gotuj z klasą" zorganizował Samorząd Województwa Podlaskiego, koordynatorem był Departament Rolnictwa i Obszarów Rybackich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego. Wydarzenie odbyło się w Podlaskiej Akademii Kulinarnej w Białymstoku.
W poniższej galerii pokazujemy zdjęcia z finałowych zmagań konkursowych.
