Karol Okrasa ponownie odwiedził Białystok. Mówił o potencjale produktów regionalnych

Karol Okrasa to doskonale znany w Polsce kucharz, a także Honorowy Ambasador Województwa Podlaskiego. Wspólnie z przedstawicielami Województwa Podlaskiego zastanawiał się, jak najskuteczniej promować podlaskie specjały.

– Doceniam naszych lokalnych producentów za to, że mają siłę i pasję, by tworzyć produkty, które są znane w całej Polsce, że chcą kultywować tradycję kulinarną naszego regionu. To połączenie pokoleń jest bardzo wartościowe i piękne – podkreślił marszałek województwa podlaskiego Artur Kosicki.

Marszałek podziękował Karolowi Okrasie za wspieranie regionu i lokalnych producentów. Wręczył też temu uznanemu szefowi kuchni obraz z żubrem na tkaninie dwuosnowowej.

Z kolei Karol Okrasa zaznaczył, że świat wiele by stracił, gdyby nie poznał podlaskich produktów.

– Muszę przyznać, dzisiaj jem od rana i naprawdę przeżyłem piękny dzień. Jak tu przyjeżdżam, to nigdy nie mam dość i nigdy nie wzbraniam się przed jedzeniem. Podlasie jest w moim sercu i na talerzu – podkreślił Okrasa.

Zwieńczeniem wizyty Karola Okrasy w Podlaskiem była debata „Co zrobić z perłą kulinarną, czyli o szansach na sukces podlaskiej żywności”. O perspektywach dalszego rozwoju z mistrzem kulinarnym rozmawiali producenci z internetowej bazy produktów regionalnych: produkty.podlaskie.eu, przedstawiciele Podlaskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej (PROT) i właściciele agroturystyk.