Znane bistro działa pod nowym szyldem

Sperare Bistro - taką nazwę nosi lokal przy ul. Waszyngtona 38 w Białymstoku. Niegdyś mieściła się tu Kiełkownia. Bistro specjalizuje się w kuchni wegańskiej, bezglutenowej i fit.

"Chcemy stworzyć nowe miejsce na kulinarnej mapie Białegostoku, gdzie nie tylko będziecie mogli zjeść zdrowe posiłki w wersji vege i beglutynowej, ale również poczytać książkę z kubkiem smacznej kawy, spotkać się ze znajomymi i nieznajomymi na planszówkach. (...) Sperare oznacza 'mieć nadzieję' i te słowa towarzyszą nam od wielu lat." - piszą pomysłodawcy lokalu.

Co jest w menu?

W nowym bistro można zjeść śniadania, lunche, sałatki, bajgle (również kupić na wynos), a także napić się dobrej kawy, herbaty, skosztować słodkości (również bez cukru). Kuchnia wegańska, bezglutenowa i fit - w tym specjalizuje się nowe miejsce, ale zjeść tutaj można oczywście zdrowe mięsne posiłki. Lokal deklaruje się też jako psiolubny.

Część inicjatyw Fundacji

Sperare Bistro będzie częścią inicjatyw Fundacji Sperare. Dochody z działalności lokalu mają wspierać jej projekty i dalszy rozwój. Po godzinach funkcjonowania przestrzeń będzie wykorzystywana przez fundację do realizacji swoich działań i spotkań.

Bistro działa przy ul. Waszyngtona 38 lok. U5. Jest otwarte od 23 marca. Wcześniej mieściła się tutaj restauracja Kiełkownia.