Założeniem eksperymentu "Wiem, Co Jem" była chęć sprawdzenia co bardziej opłaca się dzisiejszemu, zabieganemu społeczeństwu. Czy warto postawić na gotowanie w domu czy lepiej poddać się fachowej opiece gastronomicznej i korzystać z cateringu dietetycznego?
- Naszym podstawowym celem było propagowanie zdrowego odżywiania. Chcieliśmy pokazać, że dietetyczny jadłospis może być przyjemny, smaczny i tani. Jednocześnie zaś postanowiliśmy sprawdzić, jak w praktyce wygląda bezpośrednie porównanie obu tych rozwiązań - wyjaśnia Łukasz Sot z Cateromarket.pl, pierwszej w Polsce porównywarki cateringów dietetycznych, pomysłodawca przedsięwzięcia.
W realizacji projektu współpracowali: portal Cateromarket, studentka dietetyki i autorka blogu Majlaa.pl Roksana Środa oraz krakowska firma Dietific.
Bohaterka przez pierwszy miesiąc sama przygotowywała posiłki. Zapisywała koszt produktów oraz czas realizacji. W następnym miesiącu korzystała z usług firmy cateringowej. Rezultaty eksperymentu są zdumiewające. Koszt wyłącznie produktów, jakie wykorzystała blogerka do przygotowania menu na 30 dni, był niższy niż cena dań oferowanych w kateringu. Doliczając jednak czas, jaki poświęciła na gotowanie (2160 minut), w przeliczeniu, że 1 godzina jest płatna średnio 25 zł wyszło, że do niespełna 700 złotych musiała doliczyć więcej niż drugie tyle (910 zł.) Cały koszt posiłków wyniósł zatem 1610 złotych.
Podobną kwotę zapłaciła za miesięczny catering. Tam serwowano jej różnorodne dania z najwyższej jakości składników. W pakiecie "premium" przygotowano jej indywidualnie dobraną dietę.
Wnioski, jakie wysuwają organizatorzy są następujące: - Jeśli lubimy gotować i sprawia nam to przyjemność, na którą mamy czas, warto własnoręcznie przygotowywać posiłki. W ogólnym rozrachunku będzie to minimalnie tańsze. Jeżeli natomiast brakuje nam czasu, chęci lub umiejętności, by samodzielnie gotować a mimo to chcemy by nasza dieta była różnorodna, możemy skorzystać z usług dietetycznych firm cateringowych. W ich ofercie możemy znaleźć pakiet nawet za mniej niż 1000 zł miesięcznie.
