Podziel się żywnością, która zostanie po świętach

Lokal mieści się przy ul. Krakowskiej 1. Jadłodzielnia Białostocka jest czynna od poniedziałku do piątku w godzinach 8.00-18.00, a także soboty 9.00 – 14.00. Jednak w okresie świątecznym (Wielka Sobota, Niedziela Wielkanocna, Poniedziałek Wielkanocny) będzie wyjątkowo czynna w godz. 8.00-18.00.

Główną ideą Jadłodzielni jest zapobieganie marnotrawstwu żywności. Z danych Eurostatu wynika, że w Polsce marnuje się około 9 mln ton żywności rocznie. Jej wartość sięga około 50 zł miesięcznie na każdego obywatela. Jadłodzielnia jest miejscem do którego wszyscy mieszkańcy Białegostoku mogą przynosić nadwyżki żywieniowe. W Jadłodzielni możemy nie tylko zostawić żywność, ale również poczęstować się tym, co w niej zostawili inni.

Do Jadłodzielni można przynosić:

- żywność, która jest świeża i nie przekroczyła terminu ważności do spożycia określonego na opakowaniu,
- żywność, która przekroczyła datę minimalnej trwałości – „najlepiej spożyć przed” ale nie przekroczyła terminu przydatności do spożycia – „należy spożyć do”,
- produkty zapakowane fabrycznie,
- suche: kasze, ryże, makarony, mąki, cukry, ciastka itd. (wszystkie muszą być w nieuszkodzonych opakowaniach);
- zapakowane pieczywo i inne wyroby piekarnicze,
- warzywa i owoce,
- ryby w próżniowych „fabrycznych” opakowaniach,
- produkty w zamkniętych opakowaniach – konserwy, słoiki itp.,
- sery, jogurty, twarogi w oryginalnie zamkniętych opakowaniach.

Jadłodzielnia nie przyjmuje:

- wyrobów i przetworów własnych, np. ciast, zup w słoikach, sałatek, marynat itp.,
- produktów napoczętych, np. otwartych puszek czy słoików,
- produktów nadpsutych i przterminowanych, wykazujących oznaki popsucia, mających nietypowy zapach, kolor lub wydęte wieczka,
- surowego mięsa oraz produktów na jego bazie, np. tatar,
- surowych jaj oraz produktów na ich bazie, np. ciasta z kremem, śmietaną, domowe majonezy;
- produktów niepasteryzowanych, surowego mleka i wyrobów mlecznych,
- produktów wymagających głębokiego schłodzenia i mrożonek,
- produktów wymagających warunków chłodniczych, które przebywały poza lodówką dłużej niż 30 min,
- alkoholu i środków odurzających.

Jednak w okresie świątecznym, wprowadzona została zmiana i w Jadłodzielni przyjmowane będą potrawy świąteczne, czyli np. wielkanocne sałatki, mazurki czy pasztety - będzie można jej oddać zanim się zepsują.

Jadłodzielnia w Białymstoku działa od lipca 2018 r. Projekt finansowany jest z budżetu Miasta Białystok, a prowadzenie placówki urząd powierzył Fundacji Spe Salvi.