W niedzielę na targach, które zaczynają się już o godz. 10: - występ zespołu Centrum Uśmiechu; - pokaz kulinarny Marcina Budynka; - koncert akordeonisty Michała Sawickiego; - rozstrzygnięcie konkursu "Najciekawsza prezentacja stoiska".
W sobotę (7.07) rozstrzygnięto regionalny etap konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo. Pierwsze miejsca w różnych kategoriach kulinarnych zdobyło jedenaście produktów. Kapituła konkursowa przyznała też wyróżnienia i ogłosiła nominacje do "Pereł 2018" - nagrody głównej przyznawanej podczas krajowego finału konkursu "Nasze kulinarne dziedzictwo" Laureaci odebrali nagrody z rąk członka zarządu województwa Bogdana Dyjuka i wiceministra rolnictwa Jacka Boguckiego. Etap regionalny konkursu odbył się 7 lipca br. w Augustowie.
Do konkursu zgłoszono ponad 100 produktów. Nagrody przyznawano w czterech kategoriach i łącznie jedenastu podkategoriach.
Oto zwycięzcy:
Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
podkategorie:
- produkty i przetwory mięsne -
agrot. "Leśny Dworek" Małgorzata Ostapowicz za szpikowany udziec z dzika
- produkty i przetwory z ryb
Restauracja "Syta Panna" Beata i Tomasz Siergiejewiczowie za pstrąga w gorącym occie
- produkty i przetwory mleczne,
Produkty Mleczarskie S.C. Agnieszka i Marcin Bielec za ser zagrodowy "Bielec"
- miody
Pasieka "Słowianka", Oliwia Pawłowska za miód wielokwiatowy nektarowy "Letnia Dubiaga" i Pasieka "Słowianka" Szymon Pawłowski za miód wielokwiatowy nektarowy "Czerwcowe złoto"
II. Produkty regionalne pochodzenia roślinnego
podkategorie:
- przetwory owocowe
nie przyznano nagrody
- przetwory warzywne
Gospodarstwo rolne. "Kiszenie z tradycją" Anna Sienkiewicz za buraka kiszonego
- produkty zbożowe
Piekarnia "Tomcio Paluch", Anna Zubrycka za chleb żytni na naturalnym zakwasie
- wyroby cukiernicze
Monika Giczewska Jagodzianka z kruszonką i "Bite" Teresa Biziewska za dziada, bankuchena, kołacza, sękacza
III. Napoje regionalne
podkategorie
- napoje bezalkoholowe,
Gospodarstwo "Muzeum Chleba" Władysław Gryka Kompot z rajskich jabłuszek
- napoje alkoholowe
Old Polish Vodka, sp. z o.o., Marcin Sarnacki za samogon podlaski palony
IV. Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi (np. farsze).
"Zajazd Herbu Wielbut" Monika Kosiorek-Olbryś za rejbak
Nominowani do "Pereł 2018"
- Kindziuk Masarnia, Tadeusz Protasiewicz
- Kiełbasa biebrzańska podsuszana Masarnia "Biebrzańskie smaki", Małgorzata Wojtach
- Twarożek kozi "Augustowskie Smaki Natury" Irena Och
- Sękacz Kuligowski Gosp. Agrot. "U Doroty" Dorota Markowska
- Keks dojrzewający Restauracja "Syta Panna" Beata i Tomasz Siergiejewicz
- Sok z buraka kiszonego (kwas buraczany) gosp. rolne "Kiszenie z tradycją", Anna i Marek Sienkiewicz
- Miód pitny podlaski "Miodosytnia Podlaska", Dawid Olesiuk
Źródło: Wrota Podlasia
