Czas grzybobrania w pełni. Grzyby mają wielu zwolenników, a z racji na na swój charakterystyczny smak, znalazły też stałe miejsce w naszej tradycji kulinarnej. Niestety, niektóre z nich zawierają silnie trujące dla człowieka substancje.
Warto pamiętać o kilku zasadach bezpiecznego grzybobrania. Zbieraj tylko grzyby, co do których nie masz wątpliwości, że są jadalne (warto korzystać z atlasów).
- Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe. W tej grupie nie ma grzybów śmiertelnie trujących i występuje dużo mniejsze ryzyko zatrucia niż w przypadku grzybów blaszkowych - zaleca resort zdrowia. Jeżeli po zjedzeniu grzybów wystąpią nudności, bóle brzucha, biegunka, skurcz mięśni czy podwyższona temperatura, to niezwłocznie wywołaj wymioty i zgłoś się do lekarza.
Niegdy nie wolno zbierać grzybów rosnących w rowach, na skraju lasu oraz w okolicach skupisk odpadów, takich jak zakłady produkcyjne, drogi o dużym natężeniu ruchu, ponieważ takie grzyby wchłaniają ze swego otoczenia metale ciężkie i inne zanieczyszczenia.
Podczas grzybobrania ważne jest także nasze bezpieczeństwo. Policjanci podkreślają, że wybierając się na grzybobranie musimy zachować szczególną ostrożność i przestrzegać kilku podstawowych zasad, m.in:
- starajmy nie wybierać się do lasu w pojedynkę. Jeśli jednak zdarzy się, że idziemy sami na grzybobranie, nasi bliscy powinni wiedzieć, gdzie się znajdujemy. Podajmy im też przybliżony czas powrotu;
- zabierzmy ze sobą naładowany telefon komórkowy oraz latarkę, które w momencie zagubienia w lesie mogą okazać się bardzo pomocne. Telefon możemy wykorzystać do wezwania pomocy. Pomoże również odczytać naszą lokalizację oraz możemy skorzystać z aplikacji telefonu, która wskazuje naszą lokalizację rodzinie, jak również wzywanym służbom ratunkowym;
- wybierajmy wczesną porę dnia na wędrówkę po lesie, nie po zmierzchu. Okres kończącego się lata i początek jesieni to czas, kiedy w nocy temperatura jest niska i może być wtedy zagrożone nasze życie lub zdrowie;
- jeśli zabłądzimy w lesie nie zwlekając zaalarmujmy policję, starajmy się też dojść do najbliższej drogi, wtedy jest większa szansa na odnalezienie.
