Specjalnie na festiwal przygotowano kartę menu. Goście mogą sami komponować swoje dania na 24 sposoby, wybierając rodzaj makaronu oraz rodzaj pasty. Na festiwalu pojawiły się takie pasty jak Milano, oryginalna Carbonara z pancettą, Aglio olio czy Allo Scoglio. Przygotowano także specjalne ceny kaw i drinków a niespodzianką jest włoski drink Quatro Bianchi.
- Staramy się trzymać jak najbardziej klasyki włoskiej, opierając się na tradycyjnych włoskich przepisach. Przygotowując oryginalną Carbonarę bazujemy na pancetcie, parmezanie, żółtkach a przy Aglio olio na najlepszej oliwie; ma powstać aromatyczne, czosnkowe - wyjaśnia Piotr Sabala, szef kuchni Royal Hotel & SPA.
Część z serwowanych podczas festiwalu past wejdzie do karty przy kolejnej odsłonie.
