Lodownia to niewielki murowany budynek, z dwiema kieszeniami lodowymi (wybetonowane w ziemi komory o głębokości około 50 cm), stanowiący integralną część szkółki leśnej, miejsca, gdzie produkowane są sadzonki drzew. Przed nadejściem wiosny w kieszeniach lodowych, gromadzony jest lód pochodzący z pobliskiego zbiornika wodnego lub śnieg, który polewany wodą, zamienia się w taflę lodu. Całość przykrywana jest warstwą trocin, pełniących funkcje izolatora. W taki sposób w przechowalni stosunkowo długo można utrzymać niską temperaturę i odpowiednią wilgotność powietrza. Na tak przygotowanym podłożu, układamy ukośnie, niezbyt grubymi warstwami, wyjmowane z gruntu sadzonki.
Leśnicy zajmujący się szkółkami leśnymi przechowują "uśpione" jeszcze sadzonki przeznaczone do odnowień i zalesień w momencie gdy zachodzi potrzeba wydłużenia okresu sadzenia lub zwolnienia powierzchni do prac polowych i siewów na szkółce.
