Kieliszki do wina - najpopularniejszy podział lampek

Każdy smakosz wina wie, że ten trunek pełnię swojego smaku i aromatu uwalnia podczas degustacji. Do serwowania używa się zatem szklanych kieliszków, jednak możemy zaobserwować dość duża różnorodność jeśli chodzi o ich kształt czy rozmiar. To nie kaprys producentów, lecz wynika z konkretnych zasad oraz tradycji. Dowiedz się, jakie są popularne pojemności szkła przeznaczonego do picia wina.

Pojemności kieliszków do wina – jaką wielkość szkła wybrać?

Kieliszki do wina występują w kilku rozmiarach, od bardzo małych do całkiem sporych. Do niektórych można przelać nawet całą zawartość butelki! Najpopularniejsze są jednak kieliszki do wina o pojemności od 120 do 800 ml. Standardowa lampka ma pojemność 250 ml, a jedna serwowana porcja około 150 ml. Jednak okazuje się, że bardziej od tego, liczy się kształt kieliszka. Inny zastosujemy do serwowania wina białego, a innych do czerwonego czy różowego.

Rozróżnienie kieliszków ze względu na kształt

Okazuje się, że wybór kieliszka do wina nie powinien być dziełem przypadku. Warto rozeznać, do jakiego trunku są przeznaczone konkretne lampki, a potem prawidłowo je wybrać.

- wino czerwone - serwujemy w kieliszkach pękatych, z szeroką czaszą, aby wino „oddychało”, co pozwala nam delektować się nie tylko smakiem, ale też zapachem trunku,

- wino różowe - jeśli jest schłodzone, to w utrzymaniu temperatury trunku pomoże wąski kieliszek, gdzie powierzchnia styku alkoholu z powietrzem jest niewielka,

- wino białe - kieliszki wąskie i smukłe, mają otwór o mniejszej średnicy, co sprawia, że nie gubią swojego delikatnego aromatu,

- wino musujące - podobnie jak szampana, wino musujące podaje się w wąskich i wysokich kieliszkach na nóżkach,

- wino deserowe - serwowane w najmniejszych kieliszkach, zwężających się ku górze. Niewielka pojemność szkła jest wystarczająca do degustowania wina, które z uwagi na swoją słodycz jest pite w małych ilościach.

Jak widzisz każdy rodzaj wina jest serwowany w innym szkle. Oczywiście w gronie rodziny lub przyjaciół wystarczy jeden główny podział na kieliszki do wina białego i czerwonego. Ważne jest jeszcze to, w jakiej części je zapełnisz. Np. wina czerwonego nie należy nalewać więcej niż w objętości równej 1/3 lampki.

Jakie kieliszki do wina wybrać?

Jak już wspomnieliśmy, o ile nie jesteś zawodowym degustatorem win czy wyjątkowym hobbystą i kolekcjonerem, wystarczą Ci dwa główne rodzaje kieliszków – do wina czerwonego i białego. Zdecydowanie polecamy lampki szklane, przezroczyste.

Choć dzisiaj nie brakuje też bardziej oryginalnych wzorów – w modzie są też kieliszki kolorowe czy czarne, nieprzezroczyste. Jednak picie wina to rytuał polegający na angażowaniu zmysłu smaku, węchu i wzroku, stąd nadal największą popularnością cieszą się tradycyjne lampki szklane o dużej przezroczystości ścianek.