Podstawowe zasady bezpiecznego grzybobrania

Temat ciągle jest na topie. Sezon grzybowy trwa w najlepsze. Fotografie pełnych koszy zachęcają coraz więcej osób do wybrania się na leśne poszukiwania. Po grzyby wybierają się nie tylko znawcy i "starzy wyjadacze", ale i nowicjusze, którzy nie do końca znają podstawowe zasady bezpieczeństwa.

foto. Bia24 /E.S/

foto. Bia24 /E.S/

Wojewódzka Stacja Sanitarno Epidemiologiczna w Białymstoku przypomina. Udając się na grzybobranie warto pamiętać o kilku zasadach.

- Zbierajmy tylko dobrze nam znane grzyby, co do których jesteśmy pewni, że nie są trujące.

- Nie zbierajmy grzybów do foliowych worków i torebek.

- Nie zbierajmy grzybów młodych. - nie mają one wykształconych cech gatunkowych i łatwo je pomylić z grzybami trującymi.

- Nie kierujmy się przesądami dotyczącymi rozpoznawani grzybów jadalnych tylko w razie niepewności korzystajmy z fachowego doradztwa w stacjach sanitarno-epidemiologicznych.

Spośród bardzo wielu grzybów jadalnych występujących w naszym kraju, istnieje kilka trujących gatunków, które do złudzenia przypominają jadalne. Można je zobaczyć na poniższej stronie:  Najczęściej mylone grzyby

Jeżeli po spożyciu grzybów zauważymy objawy zatrucia, takie jak:

- bóle brzucha, bóle w nadbrzuszu,

- uporczywe wymioty i biegunka,

- silne pragnienie,

- skurcze mięśni, drgawki mięśni,

- zaburzenia pracy serca i układu krążenia,

- spadek ciśnienia tętniczego krwi,

- bóle wątroby,

- silnie rozszerzone źrenice,

- stany podniecenia, odurzenia, zamroczenia, zaburzenia świadomości, utraty przytomności,

- śpiączka.

Natychmiast należy wezwać lekarza lub zgłosić się do szpitala.

Punkty skupu grzybów są zobowiązani zatrudniać osoby posiadające uprawnienia klasyfikatora grzybów.

Zobacz również