BIA24 - Posiej rzeżuchę na święta
Extra
Posiej rzeżuchę na święta
2017-04-08 08:34:57
Bia24.pl Posiej rzeżuchę na święta
foto. Bia24

Rzeżucha, znana też jako pieprzyca siewna, rośnie średnio od pięciu do siedmiu dni. Jeżeli chcemy mieć ładną, a przy tym smaczną ozdobę świąteczną już musimy zająć się jej sianiem. Jak to zrobić?

Uprawa rzeżuchy jest bardzo prosta. Na początek powinniśmy przygotować naczynie: ozdobną doniczkę czy też miseczkę. Dno naczynia wykładamy warstwą waty, ligniny czy też trzema warstwami ręcznika papierowego i obficie zwilżamy wodą. Tak przygotowane podłoże równomiernie posypujemy nasionami rzeżuchy. Nasze naczynie ustawiamy w ciepłym i słonecznym miejscu. Najlepiej przy parapecie. Już po kilku godzinach możemy obserwować 

jak pękają nasionka. W kolejnych dniach wystarczy systematyczne podlewanie.


Kiełki rzeżuchy mają ostry, wyrazisty smak. Można je dodawać do kanapek z twarożkiem lub pomidorami. Znakomicie smakują także ze świeżym masłem i pieczywem. Można je z powodzeniem dodawać do potraw z jaj, ryb oraz mięsa. Do tego jest bogata w witaminy A, B2, C, PP i E.


Rzeżucha pochodzi z północno-wschodniej Afryki i południowo-zachodniej Azji. Do Europy dotarła w starożytności, uprawiano ją w Grecji i w Rzymie. W starożytnym Egipcie była cenioną rośliną przeznaczoną jako prezent dla faraonów spoczywających w piramidach. W starożytnej Europie roślina ta wykorzystywana była do celów leczniczych jako środek pobudzający, poprawiający urodę i regulujący zaburzenia tarczycy.