Hasłem przewodnim festiwalu jest towarzyskość i wynikające z towarzyskości zdrowie.
Podobno jest to nawet poparte naukowymi badaniami, ale i bez badań wiadomo, że dobre jedzenie w dobrym towarzystwie ma zbawienny wpływ na jesienną chandrę. A że akurat jesień i idzie zima to trzeba się zdrowo odżywiać, najlepiej bardzo smacznie i w wesołym , przyjaznym gronie.
Organizatorzy tak tłumaczą zależność zdrowia od towarzyskości:
"Poczucie samotności negatywnie wpływa na stan zdrowie, a dobre relacje z innymi sprawiają, że jesteśmy szczęśliwsi i zdrowsi. Podczas, gdy "zdrowa dieta" wciąż nie została zdefiniowana, podtrzymywane zdrowe relacje w rodzinie i z przyjaciółmi wskazywane są jako fundament szczęścia i zdrowia."
Tymi słowami próbują przekonać by na Restaurant Week zabrać ze sobą przyjaciół i bliskich a nawet współpracowników i zjeść w ich towarzystwie popisowe festiwalowe dania. A wszystko w cenie 39 pln za zestaw: przystawka, danie główne i deser przygotowany specjalnie na czas festiwalu. Na spróbowanie tych wszystkich pyszności oferowanych w 10 białostockich restauracjach jest aż 10 dni - od piątku 21 października do niedzieli 30 października. Restauratorzy przekonują, by na ten czas zapomnieć o gotowaniu obiadów i zająć się zarezerwowaniem miejsca w restauracji. Do wyboru jest rezerwacja on-line lub telefoniczna.
Zasady festiwalu oprócz stałej ceny we wszystkich lokalach przewidują też, że zarezerwowany stolik po 90 minutach od wyznaczonej godziny należy zwolnić dla kolejnych gości. Półtorej godziny dla smakosza powinno wystarczyć, gorzej z towarzyskością. No i pewnie część grup przeniesie się do innych lokali, a kolację potraktuje jako wstęp do dalszej części wieczoru. Szczególnie, że takich grupek może być sporo, gdyż organizatorzy, aby zachęcić do przyciągnięcia przyjaciół i podkreślić idee towarzyskości, proponują specjalną promocję - przy grupie ośmiu osób płacimy tylko za siedem. Nic tylko zbierać grupę i jeść, jeść, jeść. Oby nie za długo bo czas leci, a na dłuższe pogaduszki zmieniać lokal.
Lista restauracji:
Wariatka Cocktail Bar & Restaurant
Przykładowe menu festiwalowe z Restauracji Forma:
Przystawka - zupa krem z dyni, prażona ciecierzyca, kozi ser
Danie główne - polędwica z tuńczyka, pure groszkowe z estragonem, ziemniaki czosnkowe, szpinak, pomidorki koktajlowe
Deser - tarta z gruszką, lody waniliowe
rezerwacje on-line
https://restaurantweek.pl/wyszukiwarka/bialystok/
